L’Infirmerie est pur plaisir! Bart Nicolaers et son équipe vous accueillent dans l’un des plus beaux endroits de Tongres. Un cadre historique exclusif habillé d’une touche contemporaine.
Nous sélectionnons les meilleurs produits avec le plus grand soin, afin que notre cuisine vous garantisse une qualité parfaite. Vous êtes le bienvenu pour un lunch le midi, un dîner complet ou juste un verre sur notre magnifique terrasse.
Bruschetta (6 pcs.) tomate marinée, ail, basilic 11,00
Bruschetta mix (12 st./ 3 types) 17,90
- tomate marinée, ail, basilic
- mayonnaise de thon
- tapenade de courgette grillé
Assortiment de charcuterie méditerranée | salade de roquette 14,50
Soupe de saison 5,10
Carpaccio de boeuf avec roquette et parmesan 16,20
Vitello Tonato 16,80
Croquettes de crevettes maison | crevettes grises | salade | citron 16,00
Croquettes de fromage maison | salade | citron 13,60
Duo de croquettes maison (fromage | crevettes) 15,50
comme entrée ou plat principal
Salade aux dés de poulet 14,80 17,80
Salade végétarienne 14,20 17,50
Salade | scampi | fromage de chêvre 15,80 19,80
Salade Infirmerie | coquilles Saint-Jacques | crevettes grises | avocat 19,50 27,80
Linguini Infirmerie | coquilles Saint-Jacques | vongole | scampi | moules 27,50
Linguini végétarien | pesto 17,20
Linguini | champignons | pleurotes | enrichis à la truffe 25,40
Linguini | pesto rouge | scampi 19,50
Lasagne de la maison 15,80
comme entrée ou plat principal
Sole meunière | salade | frites 26,80
Filet de cabillaud avec brandade (scampi | lard | purée) 27,50
Coquilles Saint-Jacques 18,20 26,80
Scampi | beurre à l’ail | pain 14,90 19,40
Boulettes de veau | coulis de tomates | salade | frites 15,80
Ragoût Hesbaye au sirop | Grimbergen brune 17,20
Spare ribs 20,80
Steak tartare à la minute 21,80
Steak Junior Beef (250 gr) “Jos Thijs” 25,80
Chateaubriand 700 gr (2 pers.) 29,70
Assortiment de viandes sur planche 28,90
Soupe de saison 5,10
Kibbeling | sauce tartare et frites 8,50
Lasagne maison 8,50
Poulet | frites | compote de pommes 8,50
Fricadel | frites 8,50
Steak | jus de viande | frites 14,50
Coupe enfant 5,00
Café et tarte 5,00
Cappuccino | Café Latte | Latte macchiatto et tarte 5,80
Tarte du jour 3,00
Crêpes (14-17h)
- au sucre 5,00
- met ijs | avec glace 7,80
- mikado 8,50
Dame blanche 7,00
Petite “Dame blanche” (2 boules de glace) 6,00
Dame Noir 7,50
Tarte tatin | glaçe artisanale 8,50
Crème brûlée 8,00
Moëlleux au chocolat | glace à la vanille 8,50
Assortiment de fromages “Cremerie Saint Siméon” 12,00
Suppl. crème chantilly + 1,00
Asperges | dorade | beurre blanc
Potage du moment
Steak d’agneau | asperges | ail des ours | gratin | sauce au thym
Rhubarbe | fraise | yaourt
42,00 p.p.
3 fromages belges de la “Crèmerie Saint-Siméon"
Supplément: 8,00 p.p.
Cava rosé, vins, eaux & café
21,00 p.p.
Asperges | dorade | beurre blanc | pomme de terre persilées 25,80
Linguine | asperges | jambon | Parmesan 21,90
Asperges à la flamande 19,80
Asperges | saumon fumé | sauce à l’ail des ours 24,80
Steak d’agneau | asperges | ail des ours | gratin | sauce au thym 27,40
Tabouleh | légumes | fromage feta | couscous 18,50
Tataki d’entrecôte | pommes grenailles | roquette 29,80
Côte à l’os (veau) | salade | frites | sauce au choix 31,80
Rhubarbe | fraise | yaourt 8,50
Assortiment de fromages français 12,00
Lunch “Goeie Noen”*: potage | plat | café (avec des classiques de la cuisine belge) 18,50
*uniquement les mercredi, jeudi et vendredi de 11h30 à 14h
Uniquement les mercredi, jeudi et vendredi de 11h30 à 14
Le lunch idéal avec des classiques de la cuisine belge.
Potage | plat | café 18,50
Chaque dimanche de 8h30 à 11h
Accueil
avec un verre de “Cava rosé”
Viennoiseries
avec e.a. croissants, pains au chocolat ou couques suisses
Assortiment de charcuteries et fromages
jambon San Daniele, Spinata Romana, fromages, saumon fumé
Oeufs fermiers au lard
oeufs brouillés, au plat ou omelette
Pain, pâtes à tartiner et fruit
assortiment de confitures, Nutella, sirop de Liège, salade de fruits frais, yaourt, céréales, pain du meunier, mini-ciabatta
Boissons
jus d’orange frais, 2 cafés ou 1 théière au choix par personne
- 22,00 € p.p. tout compris
- 19,00 € p.p. sans le cava
- Enfants (4 > 12 ans): 14,00 € pp tout compris
- Enfants (< 4 ans): Gratuit (recevront un sandwich au Nutella et jus d’orange)
Sur réservation uniquement et àpd 2 personnes
Cristal Alken (25 cl) 2,50
Cristal Alken (33 cl) 2,80
Grimbergen Blond | Bruin (33 cl) 2,80
Brugse Witte 2,50
Limburgse Kriek van Wilderen 3,30
Duvel 3,70
Chimay blauw (donker) 3,80
Chimay wit (blond) 3,60
Westmalle Triple 3,70
Clausthaler alcoholvrij 2,80
La Cress 3,60
En 25 cl. I 50 cl. I 1 l.
Bru non-pétillant 2,50 I 4,80 I 8,50
Bru pétillant 2,50 I 4,80 I 8,50
Coca-Cola 2,50
Coca-Cola Light 2,50
Coca-Cola Zero 2,50
Sprite 2,50
Fanta 2,50
Ice Tea 2,50
Tonic Agrum 2,60
Tonic 2,60
Tönissteiner Orange 2,80
Tönissteiner Citron 2,80
Tönissteiner Vruchtenkorf 3,00
Supplement grenadine + 0,50
Sinaasappelsap 2,50
Appelsap 2,50
Tomatensap 2,50
Vers geperst fruitsap 5,10
Chocolademelk koud 2,80
Espresso 2,50
Ristretto 2,50
Ristretto double 3,50
Deca 2,50
Latte Macchiato 3,10
Café Latte 3,10
Cappuccino 3,10
French Coffee (Cognac) 7,70
Italian Coffee (Amaretto) 7,70
Irish Coffee (Whisky) 7,70
Hasseltse Koffie (Genièvre) 6,80
Chocolat chaud 3,10
Earl Grey blue flower ( thé noir) 3,50
Roses-massepain 3,50
Le Touareg ( thé vert) 3,50
Citronella ( thé vert) 3,50
Opa’s fruittuin ( mélange de fruits) 3,50
Fraise-menthe 3,50
Sterrenmix (mélange d’épices) 3,50
Diestse avond in het Rooibos (mélange Rooibos) 3,50
Verre I Bouteille
Cava Celebrandum Rosé 6,60 I 33,00
Franciacorta Millesimato 2010 8,00 I 44,50
Champagne Charles Pougeoise (fles) 58,50
Premier Cru Blanc de Blancs (Vertus) 100% Chardonnay
Cocktail Infirmerie (sans alcool) 5,90
(jus de fruits | agrum | grénadine)
Aperol Spritz 6,60
Campari 5,30
Campari orange 6,80
Hendrickx Gin & Fever Tree tonic 11,20
Gordons Gin & Schweppes tonic. 8,00
Martini rouge, blanc, Fiero 5,50
Porto rouge, blanc 5,50
Pineau de Charentes 5,50
Sherry Dry 5,50
Ricard 6,50
Picon vin blanc 6,90
Limoncello 5,90
Smeets jenever 4,30
Jägermeister 4,50
Amaretto Disaronno 6,20
Baileys 6,20
Bacardi, Wodka 6,20
Johnny Walker Red Label 6,20
J&B 6,20
Chivas Regal 7,40
Glenfiddich 7,40
Jack Daniels 7,40
Grand Marnier 6,40
Cointreau 6,20
Averna 6,20
Sambucca 6,20
Cognac Hardy VSOP 8,00
Cognac Park Borderies 10,50
Cognac Park XO 13,50
Calvados Groult Roger 8 jaar 8,80
Calvados Groult Roger 15 jaar 10,50
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade VSOP 8,80
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade, Hors d’age 10,50
Grappa Nozzole, Affinati in fusti di legni divers 8,20
Grappa di Tignanello 10,50
Par verre I bouteille
Domaine Fontarèche Sauvignon 4,30 I 21,50
Mondo 56 Chardonnay 4,60 26,00
Villa Chambre d’Amour zoet 5,50 29,50
Rioja Luis Canas White barrel fermented 29,10
Guffens Au Sud Chardonnay 30,40
Pinot blanc Aldeneyck 31,20
Saint Veran Chateau Vitallis 33,50
Pouilly Fumé Mademoiselle de T 35,30
Par verre I bouteille
Méliac Rouge 4,30 I 21,50
Sangiovese 4,60 I 26,00
La Enfermera Tinto Torro 4,90 I 27,70
Capoccia Santa Tresa 29,10
Reserva Malbec 30,60
Domaine Magellan 31,00
Domaine Magellan MAGNUM 61,00
Barbera d’Asti “Moliss” 33,90
Chianti Colli Senesi 34,90
Chateau Bertineau Saint Vincent 46,70
Par verre I bouteille
Amélie Syrah 4,30 I 21,50
Villa La Vie en Rose 4,60 I 26,10
Par verre I bouteille
Villa Chambre d’Amour zoet 5,50 I 29,50