Eperlan avec sauce tartare maison - 7,50
Ⓥ Rouleau de printemps vietnamien avec sauce chili (2 pc) - 11,00
Dims-sum, wakame & sauce soja (6 pc) - 11,00
Tigerschrimp tempura (3 pc) - 12,00
Ⓥ Bruschetta tomates-Mozarella (3 pc) - 9,50
Brushetta saumon marriné, citrus (3 pc) - 11,40
Bruchetta Vitello Tonnato (3 pc) - 12,60
Albondigas (8 pc) - 9,00
Ⓥ Patatas bravas, aïoli - 7,50
Planche de pastrami, concombre aigre-doux - 12,50
Potage au asperges blanches, asperges au wok - 11,00
Asperges “à la flamande” - 18,50
Asperges, saumon mariné, sauce Hollandaise - 22,50
Asperges, pastrami, chutney de tomates et basilic - 20,80
Carpaccio de Saint-Jacques - 23,50
tartare d’asperges blanches, Granny Smith
Langoustine - 24,50
butternut, sauge
Vitello Tonnato - 21,00
mayonnaise au thon, roquette, câpres
Carpaccio de boeuf - 21,00
Parmesan, pignons de pin, roquette
Salade “Infirmerie” - 23,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine
Salade “Infirmerie” - 32,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine
lard mangalica, pommes caramélisées, sirop de Liège, scampis
Ⓥ Salade d’asperges - 26,50
roquette, noix, dressing à la moutarde & sésames
Linguini "Infirmerie" - 32,50
Saint-Jacques, moules, coquillages, scampis, légumes, sauce homardine
Ⓥ Linguini, asperges, parmesan - 25,50
Ravioli ouvert, scampi, pastis - 29,50
Solettes - 35,50
salade, beurre de ferme
Saint-Jacques - 37,50
asperges grillées, pommes de terre, sauce à l’aneth, lavande de mer
Flétan poêlé croustillant - 33,50
écrasé de pomme de terre, dashi, épinards, salicorne
Barbue - 35,50
anguille fumée, ail des ours, panisse
Steak tartare “coupé à la main” - 29,90
salade, frites
Agneau - 33,50
asperges, ail de sours, panisse
Steak Blanc-Bleu Belge - 34,50
salade, sauce au choix, frites
Côte à l’os dry aged - 48,00
salade, sauce au choix, frites
Châteaubriand 700gr. - 42,00 pp
salade, sauce au choix, frites (2 personnes)
Supplément légumes du moment - 9,00
Inclus au choix:
béarnaise, champignons natur, crème champignons, poivre vert
frites, croquettes d'amande, pommes de terre confits, gratin, purée, purée au céleri
Croquette de fromage, salade, mayonnaise au cresson - 11,50
Spaghetti Bolognaise - 10,50
Boulettes sauce tomates, frites - 12,00
Steak enfants, jus, salade - 18,50
Fricadelle, frites - 9,50
fricadelle supplementaire + 3,00
Kibbeling, sauce tartare, frites - 16,50
Coupe enfant - 6,00
Coupe enfant sauce chocolat chaud - 7,00
Assortiment de fromages sélectionnés par Freddy, compote de figues, pain aux noix - 16,00
Dame Blanche - 11,50
Petite Dame Blanche (2 boules de glace) - 10,00
Fruits rouges, yaourt, basilic - 13,50
Crème Brûlée -13,50
Mousse de chocolat blanc, orange, fruits rouges - 13,50
Sorbet, fruits de saison, coulis - 13,50
Tarte de Jonagold chaud, cannelle, glace vanille - 13,50
Moëlleux au chocolat, glace vanille - 13,50
Caffe Italiano: koffieijs, amaretto, crème chantilly - 12,50
Part de tarte (uniquement le samedi et dimanche) - 4,50
Suppl. crème chantilly + 1,50
Merci de limiter votre choix à 4 plats maximum par table.