KERSTBRUNCH
om 11u30
Ontvangst met Cava, fruitsap & amuses
Feestelijk koud buffet
Variatie van vis- vlees- en vegetarische gerechten
Gekleurde tomaat, buffelmozzarella, basilicum, komkommer
Tataki van tonijn, gemarineerde venkel en sushigel
Gemarineerde zalm met dille, munt & Fryns gin, citrusgel
Tomaat garnaal
Terrine van zeebaars, waterkersmayonaise
Vitello tonato, rucola, kappertjes
Carpaccio gerijpt West-Vlaams rund, Parmezaan, zongedroogde tomaat
Assortiment Italiaanse vleeswaren
Pasteien van wild, confituren en chutney’s
Salades en sauzen
Soepjesbar
Soepje van Butternut met Italiaanse ham
Roomsoepje van bospaddenstoelen
Feestelijk warm buffet
Gebakken koningsdorade, beurre blanc,
Risotto bospaddenstoel (veggie)
Gevulde kalkoenfilet
Stoverij edelhert
everzwijngebraad, veenbessensaus
Wintergroentjes, witloof, appeltjes
Amandelkroketjes, aardappelgratin, rozemarijnaardappel
Kids aan tafel geserveerd
(kunnen ook aan het buffet aanschuiven)
Tomatensoepje
Kipfilet, kibbeling, lange hamburger
Appelmoes en frietjes
Dessertenbuffet “Père Noël”
Kerststronk met slagroom en “crème au beurre”
Chocomousse, tiramisu, crème brûlée, pannacotta
Mini-gebakjes, soesjes, brownie, bavarois
Mini-pannenkoekjes, vanille-ijs, chocoladesaus
Verse fruitsla
Drankenpakket
Witte en rode huiswijn, Cristal Alken, frisdranken, fruitsap,
waters van Bru, koffie of thee in buffetvorm
PRIJS
BRUNCH DE NOËL TOUT COMPRIS : 82,00 pp
Enfants de 5 à 12 ans : 32,00 (moins de 5 ans gratuit)
Boissons incluses
HOE RESERVEREN?
Vous pouvez effectuer une réservation par téléphone au 012 44 10 44 ou par email à info@infirmerie.be.
Votre réservation n'est définitive qu'après règlement sur le compte BE97 0017 2741 9749 en précisant votre nom, le nombre de personnes et la formule de fête choisie BRUNCH DE NOËL, ou sur place à l'Infirmerie.
Le paiement doit être effectué 5 jours après la confirmation de votre réservation.
Si vous avez besoin de certains ajustements concernant des allergies ou autres, n'hésitez pas à le mentionner lors de votre réservation.