Een stukje geschiedenis beleven in de voormalige Infirmerie en de ermee verbonden Ursulakapel!  De Infirmerie staat voor gezellig genieten!  Wij ontvangen u graag in één van de mooiste panden van Tongeren. Een uniek historisch kader met een eigentijdse look.

Met de grootste zorg selecteren wij de beste grondstoffen voor onze eerlijke keuken die garant staat voor een perfecte kwaliteit.  U kan genieten van een snelle middaghap, een uitgebreid diner of gewoon een lekker glas op ons gezellig terras.

Sharing Tapas & bites

Vietnamese loempia met chilidipsaus (2 stuks) - VEGGIE   9,00

Dim-sum met wakame en sojasaus (6 stuks)   11,00
geserveerd in een stoommandje

Tempura van tigershrimps, zoet-zure groenten (4 stuks)   12,00
op leisteen met chilisaus

Assortiment Aziatische tapas   24,00 / 2p
2 vietnamese loempia, 4 dimsum, 4 tigershrimps

Bruschetta tomaat-look-basilicum (6 stuks)   11,00

Bruschetta tapenade Provençaalse groenten (6 stuks)   11,00

Bruschetta tonijn-ansjovismayonaise (6 stuks)   12,00

Assortiment bruschetta (12 stuks)   19,00 / 2p

Albondigas in zuiderse tomatensaus (8 stuks)   9,00

Patatas bravas, paprikamayonaise   6,90

Assortiment Spaanse tapas   18,50 / 2p
bruschetta tomaat, albondigas, patatas bravas

Assortiment Zuiderse charcuterie   16,00 / 2p
Parmaham, Mortadelle, Coppa, Salami Spinata, rucola, appelkappertjes, zongedroogde tomaat

Hapjes

Bruschetta (6 st.) gemarineerde tomaat | look | basilicum     11,00

Bruschetta mix (12 st./ 3 types)     18,90
     - gemarineerde tomaat & look & basilicum
     - tonijnmayonaise & anjovis
     - tapenade van gegrilde courgette

Assortiment Zuiderse charcuterie | rucolasalade     14,50

Voorgerechten of kleine honger

Soep naar de inspiratie van het moment   6,00

Wok van Black Tiger scampi en thai red curry (5 stuks)   15,50

Rundscarpaccio met rucola, Parmezaan en zongedroogde tomaatjes   16,20 / 21,50

Vitello Tonato   16,80 / 22,50
Traag gegaard kalfsvlees, tonijn-ansjovismayonaise, appelkappertjes, rucola

Huisbereide garnaalkroketjes met frisse salade en citroen, verse tartaar   9,50 (1) / 16,50 (2)

Huisbereide kaaskroketjes met frisse salade en citroen, verse tartaar   7,90 (1) / 13,90 (2)

Duo van huisbereide garnaal- en kaaskroketjes, frisse salade, verse tartaar   16,20

Salades

Salade “Infirmerie”   19,50 / 27,90
Carpaccio avocado, gemengde sla, gebakken Sint-Jakobsvruchten, grijze garnalen,

Vegetarische sla   14,50 / 19,50
Gemengde sla, kruidenolie, seizoensgroenten

Caesars Salad   16,20 / 21,50
mini-ijsbergsla, gegrilde kip, Caesardressing, ansjovis, croutons

Salade van scampi   16,20 / 21,50
geitenkaas, lauwe vinaigrette van honing en ciderazijn

Duo van tomaat garnaal   - / 25,20
gemengde sla, tomaat, garnalen, ei, cocktailsaus

Verse pasta’s & rijst

Wok van kip Thai red curry   19,50
Kokosmelk, rode curry, wokgroenten, jasmijnrijst

Linguini “Infirmerie”   27,50
Sint-Jakobsvrucht, scampi, mossel, venusschelpjes, kreeftensaus

Linguini met kerstomaat, lente-ui, Pancetta, tomatensaus   18,50

Linguini Veggie   17,50
Seizoensgroenten, kruidenolie

Vegan Wok   19,50
Kokosmelk, rode curry, gebakken tofu, wokgroenten, jasmijnrijst

Visgerechten

Zeewaterscampi (5 of 9)   16,90 / 23,90
in lookroom, zeekraal, voorjaarsgroenten

Slibtong (3), frisse salade, frietjes   26,80

Gebakken Sint-Jakobsvruchten (3 of 6)   18,20 / 28,80
kreeftensaus, gegrilde groene asperges, zeekraal, bimi-brocoli

Zeebarbeel   - / 24,80
crème van verse erwt, courgettenbloem, blanke boter, natuuraardappel

Vleesgerechten

Kalfsgehaktballetjes in tomatensaus, fris slaatje, frieten   17,50

Stoverij van varkenswangetjes, Hesbania, slaatje, frietjes   19,50

Spare ribs, zoetzure groentjes, ananas, sweet chili, frietjes   20,80

Rundstartaar à la minute, kappertjes, fris slaatje, frietjes   21,80
 

JUNIOR BEEF «JOS THEYS»

Côte à l’os van kalf (met been) 600 gr   34,50

Steak Junior-beef 250 gr   25,80

Châteaubriand Junior-beef 700 gr (2 pers)   pp 31,50

Vleesplank “Infirmerie” (2 pers)   pp 32,00
Côte à l’os van kalf, steak junior beef, spare ribs

Inclusief naar keuze: béarnaise, champignons natuur, champignonroom, peperroom, Roquefort, kruidenboter
Frietjes, verse pasta, kroketten, aardappeltjes met rozemarijn, aardappelgratin, geplette aardappelpuree, basmatirijst

Kid’s corner

Soep naar inspiratie van het seizoen   6,00

Kibbeling, tartaar, frietjes   8,50

Spaghetti Bolognese   9,50

Kipfilet, appelmoes, frietjes   10,50

Spare ribs, zoetzure groentjes, ananas, sweet chili, frietjes   12,50

Lange hamburger, frietjes   8,50

Steak, braadjus, frietjes   14,50

Kinderijsje   5,00

Zalig zoets

Koffie met taart   6,10

Cappuccino, Café Latte, Latte macchiatto met taart   6,90

Café “Complet”   13,70
Vergezeld van een bordje mini-nagerechtjes I accompagné de mini-desserts

Thee, cappuccino, café latte, latte macchiatto “Complet”   14,20
Vergezeld van een bordje mini-nagerechtjes I accompagné de mini-dessert

Taart van de dag     4,00

Pannenkoeken (15-17u)
     - met suiker     5,00
     - met ijs     7,80
     - mikado     9,50

Desserten

Dame blanche   9,50

Kleine Dame blanche (2 bollen ijs)   7,50

Dame noire   9,50

Tarte tatin, artisanaal ijs   9,50

Crème brûlée   9,00

Moëlleux van chocolade, vanilleijs   9,50

Zoete zonde: assortiment van kleine dessertjes   11,20

Fantasie van rode vruchten “Infirmerie”   10,50

Assortiment kazen “Crèmerie Saint-Siméon”   13,90

Supplement slagroom   + 1,20

Menu

Gebrande makreel, yuzu, daikon, komkommer

Waterkers, crème, gerookte paling, velouté

Haasje van Brasvar, butternut, groene groenten, jus van salie, amandelkroketjes

Sablé aardbei, roomijs amandelmelk, zoethoutcaramel
 

45,00 p.p.

Supplement: kaasschotel

3 kazen van de “Crèmerie Saint-Siméon”

+ 8,00 p.p.

Aangepaste wijnen

Aangepaste wijnen

+ 21,00 p.p.

Sharing Bites

Bruschetta (4 stuks)   15,00
carpaccio Junior beef, rucola, zomertruffel

Scheermesjes (250 g)   16,50
fijne tuinkruiden, daslook

Arrosticini (lamsspiesjes) (4x50 g)   18,20

Voorgerechten

Gebrande makreel   16,50
yuzu, daikon, komkommer

Tataki van zalm   16,80
parelcouscous, venkel, rijstazijn

Hoofdgerechten

Haasje Brasvar   26,50
butternut, groene groenten, salie, amandelkroket

Tomahawk Holstein (700 g met been)   38,50
gemengd slaatje, frietjes

Babykreeftje   34,50
primeurgroenten, kreeftensaus, verse kruiden en pasta

Salade Royale

Coquilles   31,50
1/2 babykreeft, Italiaanse ham, zomertruffel

Lunch “Goeie Noen”

Basics uit onze Belgische keuken   19,50

- Soep

- Hoofdgerecht

- Koffie

Enkel op woensdag, donderdag en vrijdag van 11u30 tot 14u

Nagerechten

Sablé aardbei   10,00
roomijs amandelmelk, zoethoutcaramel

Enkel op woensdag, donderdag en vrijdag van 11u30 tot 14u

Ideale (zaken)lunch met basics uit onze Belgische keuken.

Soep | hoofdgerecht | koffie       19,50 €

Elke zondag vanaf 8u30 tot 11u

Ontvangst
met een glaasje “Cava rosé”

Viennoiseries
mini koffiekoeken met o.a. croissants,
chocoladekoeken of een Suisse

Assortiment fijnkost en kaas
San Daniele ham, Spinata Romana, een zachte
en een harde kaas, gerookte zalm

Hoeve eitjes met boerenspek
zoals u ze wenst: roerei, spiegelei of omelet

Brood, beleg en fruit
assortiment confituren, Nutella, Luikse siroop,
verse fruitsalade, yoghurt, ontbijtgranen,
molenaarsbrood, diverse mini-ciabatta’s

Dranken
vers sinaasappelsap, 2x koffie- of 1 kannetje thee
per persoon naar keuze

Prijs

- 22,00 € pp all-in
- 19,00 € pp zonder cava
- Kinderen (4 > 12 j):        14,00 € pp all in
- Kinderen (< 4 jaar):        Gratis (krijgen een sandwich met Nutella en een fruitsapje)

Enkel op reservatie en vanaf 2 personen

Bieren van het Vat

Cristal Alken (25 cl)   2,50  
Cristal Alken (33 cl)   2,80
Grimbergen Blond | Bruin (33 cl)   2,80

Bieren op fles

Brugse Witte   2,50
Limburgse Kriek van Wilderen   3,30
Duvel   3,70
Chimay blauw (donker)   3,80
Chimay wit (blond)   3,60
Westmalle Triple   3,70
Clausthaler alcoholvrij   2,80
La Cress   3,60

Waters

Waters 25 cl. I 50 cl. I 1 l.
Bru plat   2,50 I 4,80 I 8,50
Bru bruis   2,50 I 4,80 I 8,50

Frisdranken

Coca-Cola   2,50
Coca-Cola Light   2,50
Coca-Cola Zero   2,50
Sprite   2,50
Fanta   2,50
Ice Tea   2,50
Tonic Agrum   2,60
Tonic   2,60
Tönissteiner Orange   2,80
Tönissteiner Citron   2,80
Tönissteiner Vruchtenkorf   3,00
Supplement grenadine   + 0,50
Sinaasappelsap   2,50
Appelsap   2,50
Tomatensap   2,50
Vers geperst fruitsap   5,10
Chocolademelk koud   2,80

Warme dranken

Espresso   2,50
Ristretto   2,50
Dubbele ristretto   3,50
Deca   2,50
Latte Macchiato   3,10
Café Latte   3,10
Cappuccino   3,10
French Coffee (Cognac)   7,70
Italian Coffee (Amaretto)   7,70
Irish Coffee (Whisky)   7,70
Hasseltse Koffie (Jenever)   6,80
Warme chocolademelk   3,10

Thee

Earl Grey blue flower (zwarte thee)   3,50
Rozen-marsepein   3,50
Le Touareg (groene thee)   3,50
Citronella (groene thee)   3,50
Opa’s fruittuin (fruitmengeling)   3,50
Aardbei-munt   3,50
Sterrenmix (kruidenmengeling)   3,50
Diestse avond in het Rooibos (Rooibos mengeling)   3,50

Bubbels

Per glas I fles

Cava Celebrandum Rosé   6,60 I 33,00
Franciacorta Millesimato 2010   8,00 I 44,50
Champagne Charles Pougeoise (fles)   58,50
Premier Cru Blanc de Blancs (Vertus) 100% Chardonnay

Aperitieven

Cocktail Infirmerie (alcoholvrij)   5,90
(fruitsap | agrum | grenadine)
Aperol Spritz   6,60
Campari   5,30
Campari orange   6,80
Hendrickx Gin & Fever Tree tonic   11,20
Gordons Gin & Schweppes tonic.   8,00
Martini rood, wit, Fiero   5,50
Porto rood, wit   5,50
Pineau de Charentes.   5,50
Sherry Dry   5,50
Ricard   6,50
Picon vin blanc   6,90

Digestieven

Limoncello   5,90
Smeets jenever   4,30
Jägermeister   4,50
Amaretto Disaronno   6,20
Baileys   6,20
Bacardi, Wodka   6,20
Johnny Walker Red Label   6,20
J&B   6,20
Chivas Regal   7,40
Glenfiddich   7,40
Jack Daniels   7,40
Grand Marnier   6,40
Cointreau   6,20
Averna   6,20
Sambucca   6,20

Cognacs

Cognac Hardy VSOP   8,00
Cognac Park Borderies   10,50
Cognac Park XO   13,50
Calvados Groult Roger 8 jaar   8,80
Calvados Groult Roger 15 jaar   10,50
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade VSOP   8,80
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade, Hors d’age   10,50
Grappa Nozzole, Affinati in fusti di legni divers   8,20
Grappa di Tignanello   10,50

Witte wijn

Per glas I fles

Domaine Fontarèche Sauvignon   4,30 I 21,50
Mondo 56 Chardonnay   4,60 26,00
Villa Chambre d’Amour zoet   5,50 29,50
Rioja Luis Canas White barrel fermented   29,10
Guffens Au Sud Chardonnay   30,40
Pinot blanc Aldeneyck   31,20
Saint Veran Chateau Vitallis   33,50
Pouilly Fumé Mademoiselle de T   35,30

Rode wijn

Per glas I fles

Méliac Rouge   4,30 I 21,50
Sangiovese   4,60 I 26,00
La Enfermera Tinto Torro   4,90 I 27,70
Capoccia Santa Tresa   29,10
Reserva Malbec   30,60
Domaine Magellan   31,00
Domaine Magellan MAGNUM   61,00
Barbera d’Asti “Moliss”   33,90
Chianti Colli Senesi   34,90
Chateau Bertineau Saint Vincent   46,70

Rosé wijn

Per glas I fles

Amélie Syrah   4,30 I 21,50
Villa La Vie en Rose   4,60 I 26,10

Dessertwijn

Per glas I fles

Villa Chambre d’Amour zoet   5,50 I 29,50

©2019 Infirmerie