Rouleau de printemps vietnamien avec sauce chili (2 pc) - 11,00
Tataki Thon, concombre mariné, gel d'agrumes, croustillant d'olive - 13,50
Tempura Crabe à carapace molle, mayonnaise à l'avocat 3 mcx - 13,50
Eperlan avec sauce tartare maison - 7,50
Agneau Arrosticini, salade de roquette, sauce dip (6 pcs) 13,50
Dims-sum, wakame & sauce soja (6 pc) 11,00
Assortiment de tapas asiatiques (2 pers) - 24,00
2 rouleaux de printemps vietnamiens, 4 dimsum, 4 crevettes tigrées tempura
Duo Bruscetta (8 pc) (2 pers) - 19,00
Bruschetta saumon mariné, tomate
Assortiment de tapas espagnoles (2 pers) - 19,50
bruschetta tomate, albondigas, patatas bravas
Soupe de chicons, crevettes grises, crème battue - 9,50
Vitello Tonnato, mayonnaise de thon, roquette, câpres - 21,00
St-Jacques (2 pc), poitrine de porc, potiron, mousse de dashi, salsifis - 22,50
Ravioli aux champignons des bois, topinambour, truffe, bouillon - 18,50
Suprême de pigeon français, échalotte confite, topinambour, Guanciale, champignons - 24,50
Tiger-scampi (5 pc), crème à l’ail, salicorne, légumes - 18,50
Hokkaido fumé, hamachi, fenouil, citron d’Amalfi - 21,00
Salade “Infirmerie” - 23,50
Saint-Jacques poêlées (3), carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine
Croquettes de crevettes, salade - 12,90 (1 pc) / 19,50 (2 pc)
Croquettes de fromage, salade - 10,50 (1 pc) / 16,20 (2 pc)
Duo de croquettes de crevettes et fromage - 18,50
Salade “Infirmerie” - 32,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine
lard mangalica, pommes caramélisées, sirop de Liège, scampis
Scampis (7 pc) - 28,00
crème à l’ail, salicorne, légumes
Solettes (3 pc) - 35,50
salade, beurre de ferme
St-Jacques (4) - 37,50
poitrine de porc, potiron, mousse de dashi, salsifis
Skrei - 32,50
petit pois, citronnelle, pommes-château, persil
Carbonades de joues de porc - 28,00
sirop de Liège, Hesbania, chicons
Suprême de pigeon français - 38,50
échalotte confite, topinambour, Guanciale, champignons
Noix de veau et joue de veaux - 32,50
céleri rave, vieux Porto, carotte grillée
Steak Blanc-Bleu Belge - 33,50
salade, sauce au choix, frites
Côte à l’Os de veau Jos Theys - 42,00
salade, sauce au choix, frites
Rib-eye Holstein Dry Aged - 39,00
salade, sauce au choix, frites
Supplément légumes du moment - 9,00
Inclus au choix:
béarnaise, champignons natur, crème champignons, poivre vert
frites, croquettes d'amande, pommes de terre confits, gratin, purée
Spaghetti Bolognaise - 9,50
Steak enfants, salade - 18,50
Fricadelle, frites - 8,50
fricadelle supplementaire + 3,00
Kibbeling, sauce tartare, frites - 15,50
Coupe enfant - 6,00
Coupe enfant sauce chocolat chaud - 7,00
La Galope, Côtes de Gascogne (vin doux) - 6,00
Assortiment de fromages sélectionnés par Freddy, compote de figues, pain aux noix - 16,00
Suggestion de vin: Château Ballan-Larquette, Bordeaux Moëlleux - 6,50 / 39,00
Dame Blanche - 11,50
Petite Dame Blanche (2 boules de glace) - 10,00
Tarte de Jonagold chaud, cannelle, glace vanille - 12,50
Crème Brûlée - 11,50
Moëlleux au chocolat, glace vanille - 12,50
Caffe Italiano: koffieijs, amaretto, crème chantilly - 12,00
Suppl. crème chantilly + 1,50
Samedi & dimanche
Part de tarte - 4,50