Happy starters

Eperlan avec sauce tartare maison - 7,50

Ⓥ Rouleau de printemps vietnamien avec sauce chili (2 pc) - 11,00

Dims-sum, wakame & sauce soja (6 pc) - 11,00

Tigerschrimp tempura (3 pc) - 12,00

Ⓥ Bruschetta tomates-Mozarella (3 pc) - 9,50

Brushetta saumon marriné, citrus (3 pc) - 11,40

Bruchetta Vitello Tonnato (3 pc) - 12,60

Albondigas (8 pc) - 9,00

Ⓥ Patatas bravas, aïoli - 7,50

Planche de pastrami, concombre aigre-doux - 12,50

Entrées ou petite faim

Potage au asperges blanches, asperges au wok - 11,00

Asperges “à la flamande” - 18,50

Asperges, saumon mariné, sauce Hollandaise - 22,50

Asperges, pastrami, chutney de tomates et basilic - 20,80

Carpaccio de Saint-Jacques - 23,50
tartare d’asperges blanches, Granny Smith

Langoustine - 24,50
butternut, sauge

Vitello Tonnato - 21,00
mayonnaise au thon, roquette, câpres

Carpaccio de boeuf - 21,00
Parmesan, pignons de pin, roquette

Salade “Infirmerie” - 23,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine

Salades et pâtes

Salade “Infirmerie” - 32,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine
lard mangalica, pommes caramélisées, sirop de Liège, scampis

Ⓥ Salade d’asperges - 26,50
roquette, noix, dressing à la moutarde & sésames

Linguini "Infirmerie" - 32,50
Saint-Jacques, moules, coquillages, scampis, légumes, sauce homardine

Ⓥ Linguini, asperges, parmesan - 25,50

Ravioli ouvert, scampi, pastis - 29,50

Poisson

Solettes - 35,50
salade, beurre de ferme

Saint-Jacques - 37,50
asperges grillées, pommes de terre, sauce à l’aneth, lavande de mer

Flétan poêlé croustillant - 33,50
écrasé de pomme de terre, dashi, épinards, salicorne

Barbue - 35,50
anguille fumée, ail des ours, panisse

Viandes

Steak tartare “coupé à la main” - 29,90
salade, frites

Agneau - 33,50
asperges, ail de sours, panisse

Steak Blanc-Bleu Belge - 34,50
salade, sauce au choix, frites

Côte à l’os dry aged - 48,00
salade, sauce au choix, frites

Châteaubriand 700gr. - 42,00 pp
salade, sauce au choix, frites (2 personnes)

Supplément légumes du moment - 9,00
 

Inclus au choix:
béarnaise, champignons natur, crème champignons, poivre vert
frites, croquettes d'amande, pommes de terre confits, gratin, purée, purée au céleri

Kid’s corner

Croquette de fromage, salade, mayonnaise au cresson - 11,50

Spaghetti Bolognaise - 10,50

Boulettes sauce tomates, frites - 12,00

Steak enfants, jus, salade - 18,50

Fricadelle, frites - 9,50
  fricadelle supplementaire   + 3,00

Kibbeling, sauce tartare, frites - 16,50

Coupe enfant - 6,00

Coupe enfant sauce chocolat chaud - 7,00

Desserts

Assortiment de fromages sélectionnés par Freddy, compote de figues, pain aux noix - 16,00

Dame Blanche - 11,50

Petite Dame Blanche (2 boules de glace) - 10,00

Fruits rouges, yaourt, basilic - 13,50

Crème Brûlée  -13,50

Mousse de chocolat blanc, orange, fruits rouges - 13,50

Sorbet, fruits de saison, coulis - 13,50

Tarte de Jonagold chaud, cannelle, glace vanille - 13,50

Moëlleux au chocolat, glace vanille - 13,50

Caffe Italiano: koffieijs, amaretto, crème chantilly - 12,50

Part de tarte (uniquement le samedi et dimanche) - 4,50

Suppl. crème chantilly   + 1,50

Merci de limiter votre choix à 4 plats maximum par table.

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