Happy starters

Eperlan avec sauce tartare maison - 7,50

Ⓥ Rouleau de printemps vietnamien avec sauce chili (2 pc) - 11,00

Dims-sum, wakame & sauce soja (6 pc) - 11,00

Tigerschrimp tempura (3 pc) - 12,00

Ⓥ Bruschetta tomates-Mozarella (3 pc) - 9,50

Brushetta saumon marriné, citrus (3 pc) - 11,40

Bruchetta Vitello Tonnato (3 pc) - 12,60

Albondigas (8 pc) - 9,00

Ⓥ Patatas bravas, aïoli - 7,50

Entrées ou petite faim

Tartare de thon à l’orientale, radis - 23,50

Ⓥ Gazpacho de tomate, pastèque - 10,50

Potage de poireaux - 10,50
jambon sec

Coquilles - 23,50
bouchots, émulsion de dashi - 23,50

Vitello Tonnato - 21,00
mayonnaise au thon, roquette, câpres

Carpaccio de boeuf - 21,00
Parmesan, pignons de pin, roquette

Salade “Infirmerie” - 23,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine

Salades et pâtes

Salade “Infirmerie” - 32,50
Saint-Jacques poêlées, carpaccio d’avocat, salade, saumon mariné, sauce homardine
lard mangalica, pommes caramélisées, sirop de Liège, scampis

Ⓥ Salade d’asperges vertes grillées - 26,50
roquette, dressing à la moutarde & sésames

Salade au fromage de chèvre tiède - 28,50
lard et scampis

Salade Royale - 38,90
saumon mariné, 1/2 baby homard

Linguini "Infirmerie" - 32,50
Saint-Jacques, moules, coquillages, scampis, légumes, sauce homardine

Ⓥ Linguini vongole - 27,50

Poisson

Solettes - 35,50
salade, beurre de ferme

Flétan poêlé croustillant - 33,50
écrasé de pomme de terre, dashi, légumes verts

Baby homard - 45,50
tomate-cerise, linguine

Grondin - 35,50
mille-feuilles, mojo verde, carotte

Saint-Jacques - 37,50
asperges grillées, pommes de terre, sauce à l’aneth, lavande de mer

Viandes

Steak tartare “coupé à la main” - 29,90
salade, frites

Canard - 34,50
sauce aux poivrons, miel, mille-feuilles, carotte

Entrecôte de veau 300gr - 39,50
légumes confits, vieux balsamique

Steak Blanc-Bleu Belge - 34,50
salade, sauce au choix, frites

Côte à l’os dry aged - 48,00
salade, sauce au choix, frites

Châteaubriand 700gr. - 42,00 pp
salade, sauce au choix, frites (2 personnes)

Supplément légumes du moment - 9,00
 

Inclus au choix:
béarnaise, champignons natur, crème champignons, poivre vert
frites, croquettes d'amande, pommes de terre confits, gratin, purée, purée au céleri

Kid’s corner

Croquette de fromage, salade, mayonnaise au cresson - 11,50

Spaghetti Bolognaise - 10,50

Boulettes sauce tomates, frites - 12,00

Steak enfants, jus, salade - 18,50

Fricadelle, frites - 9,50
  fricadelle supplementaire   + 3,00

Kibbeling, sauce tartare, frites - 16,50

Coupe enfant - 6,00

Coupe enfant sauce chocolat chaud - 7,00

Desserts

Assortiment de fromages sélectionnés par Freddy, compote de figues, pain aux noix - 16,00

Dame Blanche - 11,50

Petite Dame Blanche (2 boules de glace) - 10,00

Rabarber, ruby, aardbei - 13,50

Scropino, bloedsinaas, prosecco, espuma van rabarber - 13,50

Crème Brûlée  -13,50

Mousse de chocolat blanc, orange, fruits rouges - 13,50

Sorbet, fruits de saison, coulis - 13,50

Tarte de Jonagold chaud, cannelle, glace vanille - 13,50

Moëlleux au chocolat, glace vanille - 13,50

Caffe Italiano: koffieijs, amaretto, crème chantilly - 12,50

Part de tarte (uniquement le samedi et dimanche) - 4,50

Suppl. crème chantilly   + 1,50