Sharing Tapas & bites

Vietnamese loempia met chilidipsaus (2 stuks) - VEGGIE   9,00

Dim-sum met wakame en sojasaus (6 stuks)   11,00
geserveerd in een stoommandje

Tempura van tigershrimps, zoet-zure groenten (4 stuks)   12,00

Assortiment Aziatische tapas   24,00 / 2p
2 vietnamese loempia, 4 dimsum, 4 tigershrimps

Bruschetta tomaat-look-basilicum (6 stuks)   11,00

Bruschetta tapenade Provençaalse groenten (6 stuks)   11,00

Bruschetta tonijn-ansjovismayonaise (6 stuks)   12,00

Assortiment bruschetta (12 stuks)   19,00 / 2p

Albondigas in zuiderse tomatensaus (8 stuks)   9,00

Patatas bravas, paprikamayonaise   6,90

Assortiment Spaanse tapas   18,50 / 2p
bruschetta tomaat, albondigas, patatas bravas

Assortiment Zuiderse charcuterie   16,00 / 2p
Parmaham, Mortadelle, Coppa, Salami Spinata, rucola, appelkappertjes, zongedroogde tomaat

Entrées ou petite faim

Potage de saison   6,00

Carpaccio de tomate “Coeur de Boeuf”, mozzarella, roquette et huile de basilic   15,50

Tataki de saumon, semoule, gel de vinaigre de sushi, fenouil mariné   16,80

Wok de scampis Black Tiger et curry rouge thailandais (5 pièces)   15,50

Carpaccio de boeuf, roquette, Parmesan et tomates séchées   16,20 / 21,50

Vitello Tonato   16,80 / 22,50
Tranches de veau, mayonnaise de thon aux anchois, câpres, roquette

Croquettes de crevettes maison, salade, citron et tartare fraîche   9,50 (1 pc) / 16,50 (2 pc)

Fondus au Parmesan, salade, citron et tartare fraîche   7,90 (1 pc) / 13,90 (2 pc)

Duo de croquette de crevettes et fondu au Parmesan, salade, citron et tartare fraîche   16,20

Salades

comme entrée ou plat principal

Salade “Infirmerie”   19,50 / 27,90
Carpaccio d’avocat, salade, Saint-Jacques poêlées, crevettes grises

Salade végétarienne   14,50 / 19,50
semoule, salade, germes de soja, feta, huile aux herbes
   
Thai beef salade   16,20 / 21,50
Salade, dressing Thai, viande de boeuf marinée

Salade de scampis et fromage de chèvre   16,20 / 21,50
vinaigrette au miel et vinaigre de cidre

Pâtes fraiches & riz

Wok de poulet   18,80
Lait de coco, curry rouge, légumes au wok, riz basmati

Linguini “Infirmerie”   27,50
Saint-Jacques, scampis, moles, coquillgaes, sauce de homard

Linguini aux tomates-cerises   17,00
oignons, Pancetta, sauce tomate

Linguini Veggie   16,50
Légumes de saison, huile aux herbes

Vegan Wok   19,50
Lait de coco, curry rouge, tofu poêlé, légumes au wok, riz basmati

Poisson

Black Tiger Scampi (5 ou 9)   15,90 / 20,90
Crème à l’ail, salicorne, légumes de saison

Solettes (3), salade, frites   26,80

Saint-Jacques poêlées, sauce homardine, légumes de printemps   18,20 / 26,80

Cabillaud, purée de pommes de terre, épinards au   27,50

Viandes

Boulettes de veau sauce tomate, salade, frites   15,80

Ragoût de joues de porc, hesbania, salade, frites   17,50

Spare ribs, légumes aigre-doux, ananas, sweet chili, frites   20,80

Steak tartare à la minute, câpres, salade, frites   21,80

JUNIOR BEEF «JOS THEYS»
Côte à l’os van kalf (met been) 600 gr   34,50

Steak Junior-beef 250 gr   25,80

Châteaubriand Junior-beef 700 gr (2 pers)   29,90 pp

Planche de viande “Infirmerie” (2 pers)   32,00 pp
Côte à l’os de veau, steak junior beef, spare ribs

Inclus au choix:
béarnaise, champignons, crème champignons, poivre vert, Roquefort, beurre d’ail
frites, pâtes fraiches, croquettes, pommes de terre

Kid’s corner

Potage de saison   6,00

Kibbeling, sauce tartare, frites   8,50

Spaghetti Bolognese   9,50

Filet de poulet, compote de pommes, frites   10,50

Spare ribs, légumes aigre-doux, ananas, sweet chili, frites   12,50

Fricadelle, frites   8,50

Steak, jus de viande | frites   14,50

Coupe enfant   5,00

Douceurs

Café et tarte     5,50

Cappuccino / Café Latte / Latte macchiatto et tarte     6,30

Café “Complet”   9,90
Accompagné de mini-desserts

Thé / cappuccino / café latte / latte macchiatto “Complet”   10,70
Accompagné de mini-desserts

Tarte du jour     3,50

Crêpes  (14-17h)
     - au sucre     5,00
     - met ijs | avec glace     7,80
     - mikado     8,50